Curcuma

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Sommaire 1 Nom de la plante 2 Dénomination latine internationale 3 Famille botanique 4 Description et habitat 5 Histoire et tradition 6 Parties utilisées 7 Formes galéniques disponibles 8 Dosages usuels 9 Composition 9.1 Composants principaux de la plante 9.2 Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses 9.3 Composants principaux de l'huile essentielle 10 Propriétés 10.1 Propriétés de la plante 10.2 Propriétés du bourgeon 10.3 Propriétés de l'huile essentielle 11 Indications 11.1 Indications de la plante entière (phytothérapie) 11.2 Indications du bourgeon (gemmothérapie) 11.3 Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie) 12 Mode d'action connu ou présumé 13 Formulations usuelles 14 Réglementation 15 Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi 16 Références bibliographiques

Nom de la plante

Curcuma (Curry, Safran indien, Safran Bourbon)

Dénomination latine internationale

Curcuma longa L. = Curcuma domestica Val.

Famille botanique

Zingiberaceae

Description et habitat

• Espèce herbacée dressée de 60 à 100 cm de haut à rhizome traçant
• Extrème-Orient (Inde et Malaisie)
• Introduit aux Antilles et à la Réunion
• Souche rhizomateuse aromatique d’une belle couleur jaune d’or à la section

Histoire et tradition

• Le Curcuma est un composant du curry avec piment, muscade, gingembre, fénugrec, etc
• En Inde, la prévalence de la maladie d’Alzheimer, chez les personnes âgées de 70 à 79 ans, est 4,4 fois inférieure à celle des Etats-Unis ; on pense que la consommation d'épices et en particulier de curcuma en est la cause
• Le Temoe-Lawaq de Malaisie est le Curcuma xanthorriza Rosc.
• Le Zédoaire est une autre variété
• Le curcuma fait l'objet, à la Pharmacopée française, d'une nouvelle monographie issue de la Pharmacopée chinoise. L’élaboration de cette monographie a été entreprise dans le cadre de l’accord de coopération entre l’Afssaps et la State Food and Drug Administration chinoise. ^[1]
  • Le texte décrit un essai par chromatographie sur couche mince qui permet de différencier Curcuma longa de Curcuma xanthorrhiza. Deux méthodes de dosage figurent : une technique pour déterminer la teneur en huile essentielle, et une méthode par spectrophotométrie UV-visible a été mise au point pour doser les dérivés du diccinnamoylméthane

Parties utilisées

• Rhizome (Souchet de l’Inde ou Arrow root) = doigts de Curcuma
• huile essentielle de rhizome

Formes galéniques disponibles

• Teinture-mère de rhizome
• Huile essentielle
• Poudre de rhizome
• Extrait sec
• EPS

Dosages usuels

Composition

Composants principaux de la plante

• 45 à 55 % d’amidon et d’arabino-galactanes (ukonanes)
• Curcuminoïdes (colorants jaunes) : curcumine, desméthoxycurcumine, bidesméthoxycurcumine, dihydrocurcumine (principes actifs majeurs)
• Phellandrène, zingibérène, béta-curcumène et delta-curcumène, turmérone (60 %), alpha-ar-turmérone et béta-ar-turmérone, curlone, atlantones

Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses

Composants principaux de l'huile essentielle

• Sesquiterpènes monocycliques : carbures (zingibérène (25 %), béta-curcumène et delta-curcumène)
• Sesquiterpènes oxygénés : turmérone (60 %) alpha et béta, ar-turmérone, curlone, atlantones
• Monoterpènes

Curcuma xanthorriza Rosc. contient environ 65 % d’alpha-curcumène

Propriétés

Propriétés de la plante

• L’activité anti-inflammatoire de la curcumine est démontrée sur des modèles d’inflammation aigue et chronique, arthrites, granulomes ^[2]
• Hépatoprotecteur, prévient la cytotoxicité hépatocytaire induite par le tétrachlorure de carbone et le paracétamol ^[3] par la curcumine et la turmérone, préventif vis-à-vis de la cirrhose et de la fibrose hépatique ^[4]
• La curcumine protége le rein contre le stress oxydatif
• Anti-ulcéreux, cyto-protecteur (mais ulcérogène à forte dose), cholagogue
• Chimioprotecteur vis-à-vis des chimiothérapies anticancéreuses, anti-oxydant, favorise l’apoptose des cellules cancéreuses, module l’expression des proto-oncogènes, anti-néoangiogénique
• Action indirecte sur le cortex adrénergique, inhibition du métabolisme de la cortisone dans le foie, inhibition de la production d’interleukine et de TNF
• Hypocholestérolémiant, hypolipidémiant, diminue l’absorption intestinale du cholestérol
• Emménagogue, anthelminthique
• Protège de l’uvéite antérieure chronique
• Anti-Alzheimer : bloquerait l’accumulation de protéine bêta-amyloïde et détruirait les plaques existantes
• Réduction du stress oxydatif, bloquage de la déplétion de molécules et enzymes antioxydantes dans les érythrocytes et le foie, réduction des lipides péroxydés
• En Chine, donné à titre préventif aux malades ayant une prédisposition au cancer de l’œsophage, avec cellules anormales
• Inhibition du développement des cancers de peau ^[5]
• L’alpha-curcumène de Curcuma xanthorriza est hypotriglycéridémiant

Propriétés du bourgeon

Propriétés de l'huile essentielle

• Anticancéreuse sur les cancers du foie

Indications

Indications de la plante entière (phytothérapie)

• Fièvres intermittentes, diarrhées
• Maladies hépatiques, ictères, hépatites
• Affections urinaires et glomérulo-néphrites, protection rénale
• Hypercholestérolémie, hyperlipidémies
• Prévention des cancers et des lésions induites par les chimiothérapies anticancéreuses (cancer de l’œsophage)
• Prévention des rechutes de recto-colite hémorragique, maladie de Charcot-Marie ou maladie de Déjerine ^[6] [2]
• Uvéite antérieure chronique
• Maladie d’Alzheimer (?)
• Le temoe-Lawaq Curcuma xanthorriza Rosc. est actif contre la cellulite

Indications du bourgeon (gemmothérapie)

Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)

Mode d'action connu ou présumé

• Inhibition de l’activité des enzymes lysosomiales
• Action sur la synthèse des prostaglandines
• Modulation de la réponse des granulocytes aux stimulus inflammatoires

Formulations usuelles

Réglementation

Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi

• Apparemment sans effets secondaires (rares troubles digestifs en fort dosage)

Références bibliographiques

• Sa G, Das T. Anti cancer effects of curcumin: cycle of life and death. Cell Div. 2008; 3: 14.
• Kempaiah R.K., Srinivasan K. Influence of dietary curcumin, capsaicin and garlic on the antioxidant status of red blood cells and the liver in high-fat-fed rats. Ann. Nutr. Metab. 2004; 48(5):314-320. PMID 15467281
• Raynaud Jean. Prescription et conseil en aromathérapie. Ed. Lavoisier (Tec et Doc). 2006. p. 105
• Cheng J, Chang G, Wu W. A controlled clinical study between hepatic arterial infusion with embolized Curcuma aromatic oil and chemical drugs in treating primary liver cancer. Zhongguo Zhong Xi Yi Jie He Za Zhi (Chin J Integr Trad Western Med). 21: 165-167. 2001
• Une épice indienne contre la maladie d’Alzheimer. Médecine et Santé http://sciences.nouvelobs.com/sci_20041231.OBS5087.html

1. ↑ AFSSAPS, Pharmacopée Française. [1]
2. ↑ Ammon HP, Safayhi H, Mack T, Sabieraj J. Mechanism of antiinflammatory actions of curcumine and boswellic acids. J Ethnopharmacol 1993 Mar; 38(2-3): 113-9.
3. ↑ Reyes-Gordillo K, Segovia J, Shibayama M, Vergara P, Moreno MG, Muriel P. Curcumin protects against acute liver damage in the rat by inhibiting NF-kappaB, proinflammatory cytokines production and oxidative stress. Biochim Biophys Acta. 2007 Jun;1770(6):989-96.PMID 17383825
4. ↑ Reyes-Gordillo K, Segovia J, Shibayama M, Tsutsumi V, Vergara P, Moreno MG, Muriel P. Curcumin prevents and reverses cirrhosis induced by bile duct obstruction or CCl4 in rats: role of TGF-beta modulation and oxidative stress. Fundamental & Clinical Pharmacology 2008 Aug;22(4):417-27. PMID 18705752
5. ↑ Limtrakul P, Lipigorngoson S, Namwong O, Apisariyakul A, Dunn FW. Inhibitory effect of dietary curcumin on skin carcinogenesis in mice. Cancer Lett 1997 Jun 24; 116(2): 197-203.
6. ↑ Khajavi M et coll. : "Oral curcumin mitigates the clinical and neuropathologic phenotype of the Trembler-J mouse : a potential therapy for inherited neuropathy." Am J Hum Genet. 2007, 81 : 438-53